imageimage.jpegimage.jpeg
image-764
notabilistestata1

facebook
youtube
instagram
notabilistestata1

EVENTI

NOTA CRITICA

INFO & CONTATTI

INFO & CONTATTI

MENU

MENU

NEWS

EVENTI

NEWS

NOTA CRITICA

Notabilis è un quotidiano online esclusivamente culturale, che mette in evidenza persone, fatti ed eventi degni di nota in Sicilia. Crediamo che solo partendo da una maggiore consapevolezza culturale è possibile promuovere e costruire una Sicilia al passo con i tempi.

Notabilis è un quotidiano online esclusivamente culturale, che mette in evidenza persone, fatti ed eventi degni di nota in Sicilia. Crediamo che solo partendo da una maggiore consapevolezza culturale è possibile promuovere e costruire una Sicilia al passo con i tempi.

Knowhow SRL
Corso Gelone 116/C
96100 Siracusa
P.I. 01584160897

info@notabilis.it

redazione@notabilis.it

Knowhow SRL
Corso Gelone 116/C
96100 Siracusa
P.I. 01584160897

info@notabilis.it

redazione@notabilis.it

 

A PROPOSITO DI  CULTURA...

Nuova vita ad Eraclea Minoa: avviato il il restylingSPETTACOLO: 2MILIONI PER FONDAZIONI ED ENTI, PUBBLICATO IL BANDOLa cantautrice siracusana MARU lancia il suo nuovo album "TOI"La Regione Siciliana e i GAL verso una "Rete Cultura": sottoscritto l'Accordo QuadroPMI DAY, LA GIORNATA NAZIONALE DELLE PICCOLE E MEDIE IMPRESE A SIRACUSAIl 25 NOVEMBRE, UN FIORE SOSPESO CONTRO LA VIOLENZA SULLE DONNELettera aperta di Confcommercio e Federazione Pubblici Esercizi al Sindaco di Siracusa ItaliaLe foto di Letizia Battaglia per Lamborghini: il caso mediaticoNoi albergatori Siracusa in cattedra per parlare di turismo e di strategie alberghiere: “Approfittate di questo momento per mettere in campo nuove energie”Trapani unica siciliana candidata ad essere Capitale Italiana della Cultura 2022

Insalata di frutta estiva

2020-08-24 12:38

Francesca Brancato

News, Lo sfizio, notabilis, sicilia per bambini, lo sfizio, insalata di frutta,

Insalata di frutta estiva

La ricetta dell'estate, da realizzare con i vostri bambini? L'insalata di frutta.

fruit-2305192960720-1598261844.jpg

La stagione calda non è ancora terminata e nonostante il clima ballerino le insalate restano una fresca costante sulle nostre tavole. 

Siamo abituati a preparare insalata di ogni tipo ormai e la tradizionale lattuga è stata sostituita da verdure di ogni tipo, pasta, riso, cereali, per non parlare di tutti gli ingredienti extra come semi, formaggi e pesce. Oggi invece vi proporremo una ricetta insolita, coloratissima e rinfrescante, ideale per l’estate. Se in più vi diciamo anche che è la ricetta perfetta da prepara in compagnia dei vostri bambini, oltre un’occasione perfetta per fargli capire l’importanza di mangiare cibo sano e fresco, sempre divertendosi, non ne potrete fare a meno. 

 

L’insalata di frutta è un piatto semplicissimo da realizzare, ricco di colore e zuccheri, riesce a dare subito il buon umore e sazia senza appesantire. Come ogni insalata, anche quella di frutta risulta molto versatile ed adatta ad ogni stagione, perché ricordiamoci che l’ingrediente fondamentale resta sempre la stagionalità, e quindi la freschezza, degli ingredienti utilizzati. 

Oggi noi ve ne daremo una versione estiva, che potrete arricchire o variare secondo i vostri gusti e preferenze. 

 

Ingredienti:

1 pesca noce

60 gr di mirtilli

2 fichi (bianchi o neri)

40 gr di arachidi (non salate e non tostate)

150 gr di ciliegie

90 gr di fragole

2 coste di sedano

Il succo di 1 limone

Foglie di mentuccia

Olio e.v.o. 

Un pizzico di sale fino

 

Partiamo con la preparazione del condimento spremendo, in una ciotola capiente, il limone ed emulsionandolo con sale ed olio, fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. 

Dopo di che possiamo passare al taglio della frutta. Denocciolate la pesca noce e tagliatela a fettine sottili, ponete la frutta nella ciotola con il condimento (questo passaggio varrà dopo aver tagliato ogni tipo di frutta). Poi denocciolate anche le ciliegie e tagliatele a metà, togliete il picciolo alle fragole e tagliate anche queste a fettine, non troppo sottili. Lavate e taglia i fichi (togliete la buccia se non vi piace) infine mondate il sedano e tagliatelo a cubetti (non sprecate le foglie, ma anzi, tagliate anche quelle ed aggiungetele alla vostra insalata). Lasciare i mirtilli interi ed unite tutto al condimento, mescolando delicatamente, cercando di non schiacciare la frutta. 

Infine tritate le arachidi, non troppo finemente, e spargetele sopra la vostra insalata per darle un tocco di croccantezza in più.

È consigliabile utilizzare solo frutta fresca e consumare l’insalata subito dopo averla preparate, onde evitare che la frutta si ossidi troppo. Nel caso in cui la voleste prepara in anticipo per una cena o per un pranzo veloce in ufficio o sotto l’ombrellone, vi diciamo che questo tipo di insalata va conservata non più di un giorno in frigo, coperta con pellicola o dentro ad un barattolo con coperchio ermetico. Si sconsiglia il congelamento.

 

Altro consiglio che vogliamo darvi è quello di preparare questa insalata insieme ai vostri bambini, quindi bisogna adottare tutte le accortezze del caso, specialmente con i coltelli, quindi prestate attenzione senza dimenticarvi però di usare la fantasia e l’allegria, ad esempio tagliando la frutta in modo fantasioso, utilizzando forcine da biscotti o coppa pasta particolari, qualora il tipo di frutta lo consenta, oppure cercando di creare delle palline di frutta con un cucchiaio o lo svuota melone,  in questo caso il consiglio è quello di accostare alle palline di melone frutta piccola e quanto il più possibile tonda, come l’uva.

Insomma, le possibilità sono infinite, la cosa importante è divertirsi, con gusto.

 

 

 

©riproduzione riservata

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Siracusa. Numero di iscrizione 01/10 del 4 gennaio 2010

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Siracusa. Numero di iscrizione 01/10 del 4 gennaio 2010

www.notabilis.it @ All Right Reserved 2020 | 

www.notabilis.it @ All Right Reserved 2020 | 


facebook
youtube
instagram

facebook
youtube
instagram
image-902

NEWSLETTER

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Rimani aggiornato su tutte le news e gli eventi promossi da Notabilis

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder